大家都在迷酸奶蛋糕,以前也有做过,总感觉不好吃,这次换了个配方,确实有种轻乳的口感,吃在嘴里也是有“噗嗤”的口感,挺不错的,对于家里没备乳酪的亲们可以尝试。我用了市售酸奶,本身就有甜度,减了粉的量,糖的量没减,但是大家说口感还可以。
1、此过程图是五蛋的量,且放置烤箱中层,故成品开裂;
2、此配方给出的量我后来烤了一次,放置在烤箱中下层,成品不裂,非常好;
3、市售酸奶本身有甜度,自帽酸奶无甜度,这个口感家里人都可以接受;