酸奶蛋糕
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小枱呼呼蛋倪
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第一次做酸奶蛋糕，用料相对简单，过程也不复杂
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/9
所有用料 -
步骤 2/9
蛋清与蛋黄分离
-
步骤 3/9
蛋黄加入低筋面粉和酸奶，搅打均匀备用
-
步骤 4/9
蛋白打发至粗泡泡加入一半白砂糖
-
步骤 5/9
继续打发至细泡泡再倒入剩下的白糖
-
步骤 6/9
继续打发至干性发泡
-
步骤 7/9
取1/3蛋白倒入蛋黄混合液中切拌均匀，再将所有溶液倒入剩下的2/3蛋白盆中，切拌均匀
-
步骤 8/9
倒入模具内，上下震荡出气泡，包上锡纸，烤箱预热，水浴法170度烤10-20分钟，155度烤40分钟
-
步骤 9/9
成品
小贴士
无
发布于 2024-10-27
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