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白菜心拌海蜇头
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阿轴

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

时间:10-30分钟
食材
白菜心 1个
即食海蜇头 1袋
香菜 4根
蒜 5瓣
米醋 2汤匙
盐 适量
香油 1小勺
鸡精 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    即食海蜇头取出冲洗干净
  • 步骤 2/6
    白菜心切成丝
  • 步骤 3/6
    大蒜捣成蒜泥
  • 步骤 4/6
    海蜇，白菜放入盆中，香菜切成小段加入
  • 步骤 5/6
    再加入蒜泥，米醋，盐，鸡精，香油
  • 步骤 6/6
    拌匀即可
小贴士

用干海蜇也可以，记得泡发时候多换几次水，干海蜇会很咸

发布于 2022-11-22
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