Name: 炒嘎达白
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 嘎达白 250g; 青椒 200g; 西红柿 100g; 油 适量; 盐 适量; 香葱 适量; 蚝油 适量

炒嘎达白

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梦如南筏痴珍

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嘎达白是我家这边的土话，它还叫卷心菜，甘蓝。

卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 (cabbage，结球甘蓝)，别名疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。日文称为キャベツ（kiyabetsu)，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。

时间:10-30分钟

食材

嘎达白 250g

青椒 200g

西红柿 100g

油适量

盐适量

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烹饪步骤