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木耳炒莴笋
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夜副斩脑改

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并具有防治缺铁性贫血的功效。两者放在一起弄个小炒味道清新爽脆，营养美味，极其不错的一个家常菜。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
黑木耳 30g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
蒜米 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    莴笋去皮切丝
  • 步骤 3/8
    木耳用水泡软
  • 步骤 4/8
    洗净切丝
  • 步骤 5/8
    热油锅炒香蒜米后下木耳炒
  • 步骤 6/8
    感觉木耳差不多熟后下莴笋
  • 步骤 7/8
    炒匀莴笋下蚝油
  • 步骤 8/8
    下盐和鸡粉调味
小贴士

莴笋是很容易熟的食品，下锅后只要炒2-3分钟就可以了，炒太熟的话吃起来就没那么脆爽了。

发布于 2022-07-05
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