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腊肉木耳炒莴笋
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幸一缕茶烟

上次买的腊肉还有一点，就买了莴笋准备一块炒。想到颜色可能不太好看，就加点木耳吧。有了好豆，做饭就要讲究了。哈哈。。

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
莴笋 300g
木耳 10朵
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
葱花 少量
姜丝 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    腊肉温水洗干净，待用； 木耳泡发，用适量面粉清洗干净。
  • 步骤 2/11
    莴笋削皮
  • 步骤 3/11
    腊肉切片
  • 步骤 4/11
    莴笋切片； 木耳摘小朵
  • 步骤 5/11
    锅中放油，烧热
  • 步骤 6/11
    放入腊肉煸炒
  • 步骤 7/11
    放入葱花和姜丝，继续翻炒
  • 步骤 8/11
    腊肉稍稍有点卷边的时候，倒入莴笋。翻炒2分钟。
  • 步骤 9/11
    倒入木耳继续翻炒。木耳容易爆，要小心。
  • 步骤 10/11
    倒入适量生抽。腊肉本身有咸味，不用放盐。 出锅前，放适量鸡精。
  • 步骤 11/11
    装盘了。是不是很有食欲啊？反正我吃的很香啊！
小贴士

木耳泡发时用凉水，比较筋道。

腊肉本身就咸，不用放盐。

木耳用少量面粉和水浸泡，容易清洗干净。

发布于 2019-11-21
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