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蚝油捞虾子面
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境枪乘克剿

说起虾子面小时候吃过,已经很久没吃过了,有点怀念以前的味道,那天去逛超市看到有虾子面,勾起了我小时候吃虾子面的那个味道,买了一包回来,就做个简单的蚝油捞面。做法很简单,味道却不错。

捞面是广东人对拌面的地方语言名称(“捞”粤音lou1,为自造字,与“打捞”的“捞”音义皆无关连),是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品,有时亦会加上一些配料食用,大多流行于中国南方地区。

时间:10分钟内
食材
虾子面 60g
麻油 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾子面、蚝油
  • 步骤 2/7
    虾子面
  • 步骤 3/7
    锅里加水,凉水下面煮开后
  • 步骤 4/7
    再煮1-2分钟
  • 步骤 5/7
    捞起的面沥干水分,加入麻油
  • 步骤 6/7
    蚝油
  • 步骤 7/7
    拌均匀即可
小贴士

虾子面要凉水下面,煮的时间不要过长,否则影响面的口感

发布于 2023-07-04
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