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HelloKitty奶酪蛋糕
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柑嫉既谢钾

超可爱的HelloKitty奶酪蛋糕，这次用的不是奶酪奶酪，而是芝士片，效果一样出彩，味道也很好吃哦

食材
鸡蛋 2个
芝士片 7片
低筋面粉 18g
玉米淀粉 10g
鲜奶 85g
黄油 10g
细砂糖 35g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶酪片加入牛奶隔水加热融化，加入黄油，放凉后拌入蛋黄
  • 步骤 2/7
    筛入粉类，搅拌均匀，过筛（可不过）
  • 步骤 3/7
    蛋白加入细砂糖，打至湿性发泡，烤箱预热180℃
  • 步骤 4/7
    将三分之一的蛋白混入蛋黄糊，拌匀后倒回剩下的蛋白，拌匀
  • 步骤 5/7
    模具刷上黄油撒上低粉
  • 步骤 6/7
    面糊倒入模具中
  • 步骤 7/7
    放入烤箱中层，底下放一盘水，145℃烤35分钟左右
小贴士

1.根据自己的烤箱调整时间温度

2.20分钟后上色如果太深加盖锡纸

发布于 2023-09-10
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