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菠菜蒸饼
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若雪樱花草大

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 ，能够促进人体新陈代谢，所以多吃菠菜益处大，今天换个吃饭~

时间:10-30分钟
食材
菠菜 500g
面粉 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把菠菜洗干净，去掉根部
  • 步骤 2/7
    用刀把洗干净的菠菜剁碎，装入容器里
  • 步骤 3/7
    在剁碎的菠菜里放入少许碱面（目的是蒸出来的菠菜饼不会变色，颜色鲜绿，切记，千万别放盐面）。用手抓，待抓出水分，放入面粉搅拌均匀，如果水分少的话，可以适当加一点清水。
  • 步骤 4/7
    搅拌成这种状态~
  • 步骤 5/7
    把搅拌好的菠菜放入蒸锅里，用铲子摊平蒸上二十分钟即可
  • 步骤 6/7
    打开锅盖，取出热腾腾的绿茵茵的菠菜蒸饼
  • 步骤 7/7
    将菠菜饼切块整盘~
小贴士

可以调其他汁子，用蒜泥，醋，鸡精，香油，勾兑一起，喜欢吃辣的，就把郫县豆瓣剁碎，放入碗中，烧油，油热后倒入郫县豆瓣里，之后把勾兑好的汁子倒入郫县豆瓣酱里，蘸着吃，味道相当不错。

发布于 2024-09-01
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