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素炒西葫芦
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帘伏咿呀赖强潍

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 300g
油 适量
盐 适量
麻辣鲜 适量
蒜 适量
姜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    炒锅倒油爆香蒜和姜末。喜欢吃辣的可以放适量干红辣椒。
  • 步骤 2/5
    倒入切好的西葫芦翻炒一会。
  • 步骤 3/5
    加适量盐。
  • 步骤 4/5
    在加适量麻辣鲜炒熟。
  • 步骤 5/5
    最后淋上适量醋即可出锅。
小贴士

这是一道快手菜，要用大火翻炒。

最后再淋入香醋，可使醋少挥发，菜品口感好。

西葫芦一般炒得过程中会出很多水，所以要大火快炒。

发布于 2022-05-20
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