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素炒西葫芦
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飞雪bribe

学名：Cucurbita pepo L. ， 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，三月瓜。分类：葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦 在河南很多地方，例如平顶山，周口，濮阳，安阳，可以叫做松瓜 。在东北，常被称为：角瓜。

其实我这儿叫三月瓜，写这个菜我还特地在网上查了一下。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1根
油 适量
盐 适量
蒜 适量
老姜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把西葫芦洗干净
  • 步骤 2/8
    切成片
  • 步骤 3/8
    切成丝
  • 步骤 4/8
    干辣椒 蒜 老姜 切碎
  • 步骤 5/8
    和切成丝的西葫芦放一起
  • 步骤 6/8
    开火，锅里放油烧热，放入花椒 蒜 老姜炒香
  • 步骤 7/8
    放入西葫芦丝翻炒
  • 步骤 8/8
    放入盐起锅
小贴士

这个菜不用炒太久，只要炒软就行了，在翻炒中会出水。

发布于 2023-05-05
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