今天老公买了根牛肠回来,从来都没听说过吃牛肠的噢!怕它有腥味,用了好长的时间来处理,反复洗了好几遍,又用开水烫,然后做成麻辣口味的,出乎意料的好味道哦!上网查了下才知道,牛肠还是个好东西呢:1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血。
2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、骨骼组织以及肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,贫血,水肿等症状的人群,。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促症状的人群。
1、牛肠清洗的过程比较繁琐,但是为了没异味,亲们不能怕麻烦哦~
2、用开水灼烫是为了去腥,不能省的