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花酱拌双丝
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皮蛋

没有胃口的时候，凉拌菜最能引起食欲，最后两天有些感冒，感觉口淡淡，没有胃口，赶紧地用农家买的自制原味花生酱拌些凉菜来开开胃。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 150g
莴苣 150g
橄榄油 1小勺
原味花生酱 1大勺
水果醋 1小勺
盐 适量
砂糖 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    胡萝卜和莴苣去皮分别刨成丝。
  • 步骤 2/4
    水煮沸，下少许盐，先下胡萝卜丝，稍十稍左右，再下莴苣丝，关火，沥干水倒入碗里待用。
  • 步骤 3/4
    花生酱放在小碗里，用橄榄油开稀，加入适量的盐、砂糖，搅拌至糖化，最后加入水果醋拌匀。
  • 步骤 4/4
    将调好的酱汁淋在双丝上，拌匀，加上芫茜就可以吃了。
小贴士

可以将酱汁里的橄榄油换成芝麻油。

发布于 2024-01-22
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