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脆果咸菜豆干
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兑投俺缴姓

这是给家人炒来配早饭得，早饭近段时间又是粥。配的也都是小菜，有时候炒二个吧时间不够，炒一个太单调，我想想还是混搭算了。于是那一天炒了一个黄瓜培根，今天呢是腰果豆干咸菜，不要说这样子配出来的小菜也是很下粥哦，当然也有可能是我的家人不挑食呵呵呵，送上先脆果咸菜豆干，喜欢的走起。

时间:10-30分钟
食材
豆干 200g
油 适量
豆酱姜 适量
腰果 适量
咸菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好豆酱姜，咸菜，腰果，豆干。
  • 步骤 2/7
    热锅加油，腰果过清水后再下锅，烙烘至色泽就深后即可出锅备用。
  • 步骤 3/7
    另将豆干改刀下锅。
  • 步骤 4/7
    煎炒至豆干微有酥香感。
  • 步骤 5/7
    再将咸菜下锅同炒。
  • 步骤 6/7
    炒至均匀入味时，再加适量豆酱姜提味。
  • 步骤 7/7
    最后再将烙烘好的腰果拌入即一份脆果咸菜豆干完成。
小贴士

煎烘腰果的时候，一定要先将腰果过一下冷水冲洗，这样子煎烘出来的腰果不会过焦。

豆酱姜是带咸的食材，用它来调味口味很不错。

发布于 2024-02-05
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