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咸菜豆芽
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落寞persistence

不知道为什么大家最近好像都陷入了回忆之中，我也好像被传染了，突然很想吃学生时代经常吃的咸菜豆芽了，以前都是爸爸妈妈做好我带学校去，自己做，这还是第一次，找一找过去的味道，咸菜是自己家里腌的，豆子是妈妈在院子里中的，都是自己产的，家的味道好浓，边吃边回忆一下那美好时光

时间:10-30分钟
食材
黄豆 300g
咸菜 140g
油 适量
葱 适量
五香粉 适量
鸡汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    自家腌的咸菜用擦子擦丝，也可以去市场上买
  • 步骤 2/8
    擦的咸菜在水里浸泡一会，不然太咸了
  • 步骤 3/8
    切好葱花，葱花上撒上五香粉备用
  • 步骤 4/8
    锅中放适量油，油热后用葱和五香粉炝锅
  • 步骤 5/8
    炒香后加入咸菜翻炒
  • 步骤 6/8
    在倒入提前泡好的黄豆翻炒
  • 步骤 7/8
    然后倒入鸡汤，鸡汤不要莫过黄豆
  • 步骤 8/8
    焖煮到汤汁变少大火收干就可以出锅了
小贴士

黄豆要提前用凉水泡好，最好泡一晚上，这样做好更好吃

咸菜很咸，要用水泡洗一下，不然太咸了

发布于 2019-06-28
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