格瓦斯馒头
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姑季盒重黑
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格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。既然是发酵饮料，那么也可以代替水来发面蒸馒头咯！蒸出的馒头松软可口，非常好吃。喜欢吃馒头的朋友赶快试一试吧！
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备面粉和格瓦斯，这些面用一瓶格瓦斯就够了。 -
步骤 2/9
在面粉中加入适量酵母，然后用格瓦斯代替水和面，无需再添加水。和好面后，盖盖，静置等待面发。
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步骤 3/9
几个小时候，面发好了，发好的面有原来的2-3倍大。
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步骤 4/9
将面揪成一个个的剂子，揉成光滑的馒头。
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步骤 5/9
揉好的馒头再醒二十分钟。
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步骤 6/9
锅中填凉水，烧开后，将馒头放入锅中，大火蒸。
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步骤 7/9
开锅后，再中火蒸，这时馒头都长大了哦。
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步骤 8/9
半个小时后，馒头熟了。
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步骤 9/9
出锅亮相吧，看着还不错吧。
小贴士
如果想让面发的快一些，和面时可以少加点糖。
发布于 2022-06-17
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