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蚬子炒蛋
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蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,一般人均可食用哦.
时间:10分钟内
食材
蚬子
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
步骤 2/5
锅里下多点油将腌好的蚬子下锅翻炒。
步骤 3/5
这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
步骤 4/5
倒入鸡蛋液。
步骤 5/5
待鸡蛋液凝固后立即关火即可。
小贴士
蚬子要多清洗几次,以免里面有贝壳残留。
发布于 2022-08-01
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