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奥尔良煎肉盖饭
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JOE

早上的时候问那爷俩中午吃什么。两人异口同声说“不知道”。我说那就随便炒个青菜吧，两人又是异口同声说“没胃口”。我说那就煎肉吧。两人又是异口同声说“太棒了、、”。呵呵，超级肉食动物、、、如果买不到好的五花三层，不妨用1号肉。这个位置的肉煎出来口感特好，很嫩，而且没有太多的油脂，对于减肥想吃肉却不敢吃肥肉的朋友来说是很好的选择。

时间:10分钟内
食材
猪肉1号 500g
大米 500g
油 适量
生菜 适量
奥尔良腌料 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把肉切1cm左右的片。
  • 步骤 2/8
    泡去血水（半小时）。
  • 步骤 3/8
    放入奥尔良腌料拌匀。
  • 步骤 4/8
    盖上保鲜膜，放冰箱腌2小时。
  • 步骤 5/8
    这时候把米蒸熟。
  • 步骤 6/8
    锅里倒少许油，油热（温度不要太高）放入腌好的肉片。
  • 步骤 7/8
    中火煎至两面金黄（用筷子轻轻一戳到底就是熟了）。
  • 步骤 8/8
    煎好的肉用生菜卷着吃，再搭配米饭很够味哦！
小贴士

个人经验：煎肉时， 用筷子轻轻一戳到底就是熟了。

发布于 2022-11-07
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