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杂粮粥
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沙辆页透老

前两天在超市的杂粮柜台,看到有卖紫玉米粒的,儿子见了非要买,我说这回家怎么吃,儿子一本正经的说:“煮稀饭呀,这个有营养,要多吃点才能长高,妈妈我们买点吧!”我只好去称了一斤回家。

上网一查,紫玉米的色素具有抑制癌症发生的功效。 含有十八种氨基酸,并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素,特别富含抗癌元素硒,增进智力元素锌以及铁和钙。赶紧淘米给宝宝煮粥去了。

食材
紫玉米仁 100g
燕麦 30g
小米 50g
糯米 100g
红豆 10g
适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将玉米先用清水泡一个小时
  • 步骤 2/10
    糯米适量,淘洗干净,糯米熬粥的口感更好
  • 步骤 3/10
    小米和红豆适量,红豆也要浸泡一个小时
  • 步骤 4/10
    燕麦洗净
  • 步骤 5/10
    枸杞浸泡二十分钟,洗去细沙
  • 步骤 6/10
    将所有材料除了枸杞和燕麦,放入电饭锅内,倒入清水,我到了五碗,中途如果发现水少了,兑热水。
  • 步骤 7/10
    按下煮饭键,煮到粥大开
  • 步骤 8/10
    大开后,加入枸杞和燕麦,
  • 步骤 9/10
    推到保温键,盖上盖子,焖30分钟到五十分钟
  • 步骤 10/10
    焖好后,按下煮饭键,再次将粥煮到大开,就好了。这样煮粥省电,也不用人总在旁边看着。
小贴士

1,玉米口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡。加上糯米,可以改善口感。,

2,煮粥按下煮饭键时人不要走远,以防止溢锅。

3,喜欢吃甜食的可以在快煮好时加适量的冰糖。

发布于 2024-02-17
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