红花豆蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白.

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食

在我当下住的这里，红花豆捞饭是待客用的，过年过节，家里来客人了，主人家留客就说这样的话，今天就在这里吃饭了，我今天给你吃花豆捞饭。别说，这话还真见效，大多客人就真留下来了。花豆捞饭就和吃饺子一样，都是重要的待客饭。

中秋节和国庆节快到了，在饭桌上煮上一锅红花豆捞饭，定能让您的餐桌格外生辉哦