Name: 火腿豆腐羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩豆腐 1块; 火腿肠 1根; 黄瓜 80克; 胡萝卜 80克; 葱 10克; 蒜 80克; 盐 2茶匙; 味精 少许; 水淀粉 适量

火腿豆腐羹

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豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

时间:10-30分钟

食材

嫩豆腐 1块

火腿肠 1根

黄瓜 80克

胡萝卜 80克

葱 10克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备原材料嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝卜备用
步骤 2/13

所有的食材切成均匀的小丁
步骤 3/13

锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香
步骤 4/13

放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色
步骤 5/13

添加清水或高汤煮开
步骤 6/13

放入豆腐丁烧开
步骤 7/13

放入胡萝卜和黄瓜丁
步骤 8/13

倒入适量水淀粉时不停搅拌
步骤 9/13

放入盐和味精调味均匀即可
步骤 10/13

爽口滑嫩的火腿豆腐羹装入容器中
步骤 11/13

色香味俱全好有食欲
步骤 12/13

来个鸡蛋和酸奶添加营养
步骤 13/13

好丰盛的早餐是不是太诱人啦

小贴士

发布于 2023-05-08

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