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青芒果火锅
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含蓄

今天的这个芒果有点青、有点任性。买回来放置了四五天，还是酸涩倒牙，丝毫没有要软熟的迹象。腌成芒果条不是不可以，但忍不了它这么长时间的置之不理。对付这种倒牙的水果，最简便的方法就是把它加热，这样能大大的降低酸涩度。今天正好要吃火锅，不妨来个芒果火锅。

时间:10-30分钟
食材
青芒果 1个
羊肉卷 1盒
葱 适量
枸杞 适量
浓汤宝 4个
姜 适量
玉米段 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
香菇 适量
海带 适量
辣椒油 适量
豆腐 适量
虾仁 适量
火锅蘸料 适量
香菜 适量
粉条 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    这是青芒果和今天火锅的底料
  • 步骤 2/17
    准备其他食材
  • 步骤 3/17
    葱切段、姜切片
  • 步骤 4/17
    芒果去皮去核，切片
  • 步骤 5/17
    胡萝卜和土豆切片
  • 步骤 6/17
    白菜切开洗净
  • 步骤 7/17
    香菇去梗切花刀（如图）
  • 步骤 8/17
    豆腐切厚片
  • 步骤 9/17
    香菜切碎
  • 步骤 10/17
    水开，葱、姜、枸杞放入锅中
  • 步骤 11/17
    放入浓汤宝底料
  • 步骤 12/17
    放入芒果片
  • 步骤 13/17
    放入玉米段、胡萝卜、土豆
  • 步骤 14/17
    放入香菇、海带（右侧锅中我放了一点儿辣椒油）
  • 步骤 15/17
    芒果煮了一下就不酸了，但吃上去还是很脆的。
  • 步骤 16/17
    其他较易熟的食材可边吃边煮
  • 步骤 17/17
    根据自己喜欢的火锅蘸料、醋、香菜等就可以涮羊肉
小贴士

食材根据自己喜欢备用

发布于 2024-05-12
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