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萝卜鲜虾卷

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弹指情弦扣

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这是我为了参加家庭厨艺大赛准备的菜式，但由于种种原因，后来改了别的菜，这道菜也就被撤下来了。作为家宴还是可以尝试一下的。

食材

白萝卜 1根

虾 50g

油适量

盐适量

芹菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

虾剥壳。
步骤 2/13

用刀剁碎。
步骤 3/13

放在肉糜里。
步骤 4/13

放生抽、盐、醋、糖搅上劲。
步骤 5/13

（我用的是胡萝卜，白萝卜和胡萝卜最好不要同时食用，所以我改用了红辣椒。）红辣椒和芹菜切碎。
步骤 6/13

放在肉糜里搅匀。
步骤 7/13

萝卜先切段，再切片。
步骤 8/13

放盐腌10分钟。
步骤 9/13

至萝卜片柔软。
步骤 10/13

取一张萝卜，放上馅料。
步骤 11/13

卷起。
步骤 12/13

上锅蒸8分钟。
步骤 13/13

取出摆盘。淋入蒸鱼豉油即可。

小贴士

1、萝卜要选粗一点的。

2、萝卜片不要太厚也不要太薄。

发布于 2022-09-14