Name: 酸辣莲菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 莲菜 200g; 香油 5ml; 盐 5g; 白糖 20g; 红醋 5ml; 干辣椒 3g

酸辣莲菜

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寻柔笨

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莲菜清热凉血，生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化

时间:10-30分钟

食材

莲菜 200g

香油 5ml

盐 5g

白糖 20g

红醋 5ml

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烹饪步骤