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趣多多
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忌戮透蠢瘸

趣多多，是孩子喜爱的零食之一。我也是很早就想做了！家里有巧克力块，没有巧克力力豆，自做主张把大块切小块，挺难切的，容易碎，所以切的块相对来说比较大块，然后出来的成品特搞笑，烤过后巧克力一化，样子笨笨傻傻的特可爱，有没有？

3月课程里，水晶导师的香草糖我制了比较多，就没有用香草精！

其它的都跟老师一样

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 135g
黄油 100g
香草糖 50g
全蛋液 45g
可可粉 15g
泡打粉 1/4小勺
德芙巧克力 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    黄油放室温软化至手指一摁一个坑，加香草糖打发至颜色变浅、体积膨大；
  • 步骤 3/12
    分次加入蛋液，搅打均匀；注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
  • 步骤 4/12
    面粉、可可粉和泡打粉类先过筛一次
  • 步骤 5/12
    再筛入打发好的黄油，拌匀
  • 步骤 6/12
    加入切碎的巧克力块，拌匀，留少量装饰表面
  • 步骤 7/12
    称取15g面团搓成圆球
  • 步骤 8/12
    按扁后码放入烤盘
  • 步骤 9/12
    表面装饰适量巧克力豆
  • 步骤 10/12
    . 送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟
  • 步骤 11/12
    .烤好晾凉后密封保存即可
  • 步骤 12/12
    有点傻气，但是很美味哈
小贴士

1、黄油软化要到位，室温软化到一摁一个坑，最好打发！

2、蛋液要分多次加入，每次都要搅打溶合，防止出现油水分离！

3、粉类先过筛一次，再筛入更容易拌匀

4、有巧克力豆最好，没有的话巧克力块一定要切均匀，小块一点，烤出来更美观！

5、温度和时间一定要根据自己的烤箱脾气适当调整！

发布于 2025-02-27
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