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趣多多饼干
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4月烘焙学堂第一课趣多多饼干。其实早就做了一次作业,觉得不太满意一直没交。这次做的更酥松好吃太赞了~
食材
低筋面粉
100g
黄油
70g
细砂糖3
35g
全蛋液
32g
可可粉
5g
巧克力豆
50g
泡打粉
少量
香草精
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好所需材料;
步骤 2/12
黄油室温融化,加砂糖一起打发;
步骤 3/12
加入香草精继续打发至颜色变浅体积变大;
步骤 4/12
分3次加入蛋液打发均匀;每次都要等蛋液完全融合才加下一次~
步骤 5/12
筛入低粉、可可粉和泡打粉拌匀至没干粉;我是三种粉混合一起筛的~~
步骤 6/12
加入巧克力豆拌均匀;留一部分做装饰;
步骤 7/12
取一小团搓成圆球;约15克就可以~
步骤 8/12
按扁后码入烤盘;
步骤 9/12
表面装饰上巧克力豆;
步骤 10/12
送入预热的烤箱,180度烤了20分钟;
步骤 11/12
关火后再在烤箱里焖10分钟,拿出彻底晾凉后巧克力豆更脆一些,然后可以密封保存。
步骤 12/12
松脆好吃哦
小贴士
烤箱温度有差别,要根据自己的烤箱调整时间哦。
发布于 2024-11-03
228
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