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趣多多饼干
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高大bid

趣多多饼干原来一直去超市买，自从玩了烘焙后，趣多多饼干也能自己动手做啦，用了最好的黄油，吃起来特别香。

食材
低筋面粉 135g
黄油 100g
糖粉 50g
全蛋液 45g
可可粉 15g
泡打粉 2g
烘焙巧克力豆 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油放室温软化，加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大
  • 步骤 2/7
    分次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
  • 步骤 3/7
    筛入面粉、可可粉和泡打粉，巧克力豆（留少许粘表面用）
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    称取15g面团搓成圆球
  • 步骤 6/7
    按扁后码放入烤盘
  • 步骤 7/7
    表面装饰适量巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，180度15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可
小贴士

黄油提前从冰箱取出，室温软化。

发布于 2022-06-02
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