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红枣玛芬
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十九度软

这款蛋糕是孩子的早餐。

前一天晚上准备好材料,第二天早上只需半小时就能吃到热乎乎的蛋糕。

孩子平时不吃的鸡蛋和红枣,加在蛋糕里她就没有意见了。

虽然油和糖有点多,一周吃一回应该不要紧吧,学业繁重,需要的能量也多呀。

时间:10-30分钟
食材
红糖 40g
牛奶 70g
鸡蛋 2个
玉米油 45g
红枣 60g
小苏打 1g
泡打粉 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一天晚上,将低粉、小苏打、泡打粉混合。
  • 步骤 2/6
    红枣浸泡后去核切碎,与牛奶、鸡蛋、玉米油、红糖混合搅打均匀,放入冰箱冷藏。
  • 步骤 3/6
    准备好模具。
  • 步骤 4/6
    第二天早上将粉类加入液体中快速翻拌至无干粉。
  • 步骤 5/6
    倒入模具至七分满,轻摔两下,震出气泡。
  • 步骤 6/6
    上下火180度,烤15分钟。牙签扎人膨起的蛋糕中心再拔出,牙签上无残留物即可。
小贴士

快速混合翻拌至无干粉,不可过度翻拌。

发布于 2023-04-24
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