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提子干饼干
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marshal火辣

这款饼干是按照我之前做的蔓越莓饼干来做的。只是改用了提子干材料。

吃提子干不仅不会吃坏牙齿,而且还有健齿杀菌的作用,因为蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而提子干中含有主要的是果糖和葡萄糖,提子干,中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长,而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。

提子干是高级营养品,内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。

食材
黄油 100g
糖粉 60g
鸡蛋 20ml
提子干 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原材料备齐。(提子干要剪切成碎小粒)
  • 步骤 2/12
    黄油在室温内软化后加入糖粉,搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    加入鸡蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    加入提子干碎粒,搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    加入低筋粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    搅拌成饼干面团,搅面团至细腻无干粉无颗粒。
  • 步骤 7/12
    把饼干面团放在一张保鲜膜上面。
  • 步骤 8/12
    整理成高4cm,宽6cm的长方体。放入冰箱冷冻1个小时。(不是冷藏哦)
  • 步骤 9/12
    冷冻好了,取出来切成0.7cm厚度的方块。
  • 步骤 10/12
    均匀的摆入铺好油纸的烤盘里,预留一定的距离。
  • 步骤 11/12
    放入150度预热10分钟的烤箱里,放置中层,用上下火165度烤20分钟,饼干表面微黄色即可。
  • 步骤 12/12
    烤好了,刚刚出炉的饼干是微软的。放置凉后饼干会变成酥脆的了。
小贴士

提子干比蔓越莓干硬得多,也比较大粒,所以提子粒需要剪切碎成小粒。这样做是为了切饼干面块的时候能切出整齐的饼干面块。

发布于 2024-09-07
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