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茼蒿炒鸡蛋
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南图末生的臭臭

好几日没出去买菜了，老公跟我抗议，我说好吧，那你想吃啥，老公说吃点青草吧。。。

嘿嘿O(∩_∩)O

说起这茼蒿，可是好东西，它含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且它所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的，它还可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。。。

不错不错哦~

时间:10分钟内
食材
茼蒿 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱姜末 适量
干红辣椒 2个
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    茼蒿洗净
  • 步骤 2/15
    将茼蒿杆切成食指长的段
  • 步骤 3/15
    鸡蛋磕入碗内
  • 步骤 4/15
    加少许料酒打散
  • 步骤 5/15
    葱蒜切末、干红辣椒切段
  • 步骤 6/15
    油热下入鸡蛋
  • 步骤 7/15
    快速翻炒
  • 步骤 8/15
    鸡蛋盛出备用
  • 步骤 9/15
    另起锅，下入葱蒜末、辣椒段煸出香味
  • 步骤 10/15
    下入茼蒿杆大火炒
  • 步骤 11/15
    下入茼蒿叶
  • 步骤 12/15
    炒软
  • 步骤 13/15
    下入蒜末
  • 步骤 14/15
    下入鸡蛋
  • 步骤 15/15
    翻炒均匀加盐即可
小贴士

打散的鸡蛋里加少许料酒，这样炒出来的鸡蛋膨松可口

发布于 2023-11-01
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