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蒜香蘑菇
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礁坑刳孛粕

最近有很长一段时间没买过平菇了,本来是想小鸡炖蘑菇的,但肉菜做的多了,还是得来点素的,以前炒蘑菇爱用蒜苗配着,现在这季节只能用蒜瓣代替了,不过炒出来的味道还是一样的美味的哦。

时间:10-30分钟
食材
平菇 500g
适量
适量
适量
干辣椒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蘑菇掰开洗净控水
  • 步骤 2/6
    干辣椒,姜,蒜切片
  • 步骤 3/6
    过呢放油热后倒入图2 煸香
  • 步骤 4/6
    再倒入蘑菇翻炒
  • 步骤 5/6
    快熟时放盐,放白胡椒粉
  • 步骤 6/6
    炒时会出很多水,最后放鸡精即可
小贴士

蘑菇再炒的时候会出很多水不喜欢水多的话,洗后可以用手挤一下水分,也可以焯水再炒,我喜欢蘑菇汤的味道所以直接就炒了

发布于 2022-12-02
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