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葱油凉拌馄饨皮
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想表白jack

俺与老公都喜欢吃馄饨---所以也就常常做馄饨吃。

包馄饨,俺一般是按照1;1;2的方法来计算馅与皮子的分量的。

也就是说;1斤肉加1斤菜做馅,,配2斤馄饨皮子。

当然,这其中的蛋呀,黑木耳呀,香菇什么的都不算进去的。

可是,总有时候没有那么的精确,不是馅多了点,就是皮子多了点。

馅多下来,俺第二顿再买些皮子包包,或者直接做个菜汤也不错。

若是皮子多下来,俺一般就切细了煮熟当面条吃了。

时间:10分钟内
食材
馄饨皮 100g
适量
鲜抽 适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好馄饨皮子
  • 步骤 2/8
    把皮子切长条
  • 步骤 3/8
    锅里水开,放点油,放入皮子.
  • 步骤 4/8
    煮开后,过一遍冷水再煮开,捞出.
  • 步骤 5/8
    放入大盘,
  • 步骤 6/8
    葱花放入小碗,浇上热油.
  • 步骤 7/8
    放入鲜抽,胡椒粉,鸡精,调好,
  • 步骤 8/8
    浇在皮子上,搅拌匀,再淋些辣椒油即可.
小贴士

1.煮皮子的水里放些植物油,煮好的皮子不容易粘在一起.

发布于 2022-07-28
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