jxcaipu logo
葱油凉拌馄饨皮
4.2万 热度 189 收藏
想表白jack

俺与老公都喜欢吃馄饨---所以也就常常做馄饨吃。

包馄饨，俺一般是按照1；1；2的方法来计算馅与皮子的分量的。

也就是说；1斤肉加1斤菜做馅，，配2斤馄饨皮子。

当然，这其中的蛋呀，黑木耳呀，香菇什么的都不算进去的。

可是，总有时候没有那么的精确，不是馅多了点，就是皮子多了点。

馅多下来，俺第二顿再买些皮子包包，或者直接做个菜汤也不错。

若是皮子多下来，俺一般就切细了煮熟当面条吃了。

时间:10分钟内
食材
馄饨皮 100g
油 适量
鲜抽 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好馄饨皮子
  • 步骤 2/8
    把皮子切长条
  • 步骤 3/8
    锅里水开，放点油，放入皮子.
  • 步骤 4/8
    煮开后，过一遍冷水再煮开，捞出.
  • 步骤 5/8
    放入大盘，
  • 步骤 6/8
    葱花放入小碗，浇上热油.
  • 步骤 7/8
    放入鲜抽，胡椒粉，鸡精，调好，
  • 步骤 8/8
    浇在皮子上，搅拌匀，再淋些辣椒油即可.
小贴士

1.煮皮子的水里放些植物油，煮好的皮子不容易粘在一起.

发布于 2022-07-28
174
相关菜谱
写评论