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炒土豆丝
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衅珊茸德票

做了筋饼，少不了卷饼用的配菜，正好之前生的蒜苗可以吃了，用蒜苗炒点土豆丝，刚好。

时间:10-30分钟
食材
土豆 400g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 少量
蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    掐点适量的蒜苗，洗净，切段备用。
  • 步骤 2/5
    土豆丝提前用水浸泡30min。
  • 步骤 3/5
    油烧热后放入土豆丝翻炒5min。
  • 步骤 4/5
    然后放入少量水，加入少量胡萝卜丝。
  • 步骤 5/5
    水蒸发后，土豆丝熟后加入盐和切好的蒜苗，翻炒均匀，盛盘。
小贴士

土豆丝提前用水浸泡，去除淀粉，炒出的土豆丝比较脆。

发布于 2022-04-08
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