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豆瓣葫芦
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小蝌蚪

有一道著名的川菜叫“豆瓣鱼”,发现材料无非是郫县豆瓣+鱼而已。

突然觉得郫县豆瓣+鱼可以叫“豆瓣鱼”,那么我这个郫县豆瓣+葫芦,应该可以叫“豆瓣葫芦”吧,于是就有了这个名字。

时间:10分钟内
食材
葫芦 150g
郫县豆瓣 30g
菜油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葫芦洗净,去皮,切块。
  • 步骤 2/6
    准备豆瓣,适量即可。
  • 步骤 3/6
    锅中放油,倒入葫芦块,炒,反复炒。
  • 步骤 4/6
    加上豆瓣。
  • 步骤 5/6
    将豆瓣和葫芦炒均匀。
  • 步骤 6/6
    适当加点水,炒熟。
小贴士

这道菜里不必再加盐了,因为豆瓣是咸的。

发布于 2023-01-27
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