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酸辣大肠头
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虐毁滔官延

大肠头是整段大肠中口感最好的一截，肉质肥厚油腻，而酸菜和肥肠搭配，可以减肥肥肠的油腻感，泡椒和胡椒，这个绝对是个人喜好。但出来的口感是惊人的，美味的，让人流汗流口水长痘痘的。

时间:10分钟内
食材
熟猪肠 500g
酸菜 150g
白胡椒 15g
泡椒 适量
油 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    煮好的猪大肠头一截。
  • 步骤 2/10
    切成圈状。
  • 步骤 3/10
    白胡椒粒用刀柄拍碎。
  • 步骤 4/10
    切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
  • 步骤 5/10
    加入适量的姜丝。
  • 步骤 6/10
    泡小米椒。
  • 步骤 7/10
    两个切碎。
  • 步骤 8/10
    肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
  • 步骤 9/10
    倒入少许的泡椒水。
  • 步骤 10/10
    炒匀后出锅。
小贴士

加盐之前要先试哦，原则上咸味应该够了。

发布于 2022-11-28
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