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鸡蛋饼
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玩篮球

爸爸的拿手绝活就是做饼，我也得到了他的真传，这个鸡蛋饼就是爸爸教我的，做法简单，很适合上班族做早餐。

时间:10分钟内
食材
中筋面粉 130g
鸡蛋 100g
盐 1.5小勺
味精 1小勺
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉倒入盆中，放入适量水，搅拌成稍稀的面糊
  • 步骤 2/6
    打入两个鸡蛋，搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    放入味精
  • 步骤 4/6
    放入精盐，搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    锅里放入底油
  • 步骤 6/6
    油温稍热，转小火或者关火，倒入面糊，转动锅使其均匀分布，再用锅铲辅助其形成圆形，烙至两面金黄即可
小贴士

1水的量慢慢加，面糊是稍微稀的程度。

2面糊入锅时最好关火，防止过早成形，而不形成圆形。

发布于 2022-12-17
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