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家乡的米--[赤米粥]
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疯疯癫癫只为你

姨妈从家里上来,叫我去一次收获不少,近期都是吃家里的东西,介绍家里的东西。

赤米或是红赤米是姨妈家的一种米,我以前没见过,应该属于粗粮吧,一般用于煮粥,口感不错,比较糯滑。不知道其它地方有没这一种米,认识的朋友介绍介绍。

时间:10-30分钟
食材
红赤米 50g
1000ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红赤米50g;
  • 步骤 2/6
    把红赤米淘洗净,加1000ml的水倒锅中;
  • 步骤 3/6
    盖上锅盖煮;
  • 步骤 4/6
    粥煮沸后,放入一个汤匙;
  • 步骤 5/6
    虚盖着锅盖煮;
  • 步骤 6/6
    煮至红赤米软烂即可。
小贴士

我在粥煮沸后放入一个汤匙改它的沸腾活动,煮粥过程中就不会溢锅。

我是用电饭锅煮的粥,用其它锅煮也是同理的。

发布于 2022-12-14
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