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柱侯酱薯仔焖鸡
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抉擇獨舞炫仰

看看柱侯酱的样子,,是黄豆制成的..广东人多用来焖制菜肴

我要来卖告啦，，，这是我们佛山特产海天牌柱侯酱．．

海天是佛山一家大型调味厂，我是大力支持本地企业的哦．．

平时买调味我多数买李锦记和海天的．．我以前常做柱侯酱焖鸡翅尖一级棒的下酒菜哦．

做素菜不能下蚝油,鲍汁,姜,葱,蒜一类的调味...菜炒出来都不太好吃,建议试试这种酱.

时间:10-30分钟
食材
鸡 500g
薯仔 300g
青蒜 20g
生姜 1块
柱侯酱 适量
白糖 1勺
生抽 少量
水 1碗
味精 少量
淀粉 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    薯仔300克青蒜２０克生姜一块。
  • 步骤 2/7
    锅内放油，放入生姜爆香 。
  • 步骤 3/7
    接着放入鸡，爆出油脂 。
  • 步骤 4/7
    放入薯仔一起炒，炒至薯仔外表着色 。
  • 步骤 5/7
    放入柱侯酱，白糖，少量生抽，再炒５分钟 。
  • 步骤 6/7
    放入１饭碗水，煮开后中小火焖至薯仔熟透 。
  • 步骤 7/7
    最后放入青葱略炒，放入味精并下少量湿淀粉打芡，起锅。
小贴士

做素菜不能下蚝油,鲍汁,姜,葱,蒜一类的调味...菜炒出来都不太好吃,建议试试。

发布于 2022-07-01
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