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肉片煮干豆角
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岫烟priority

那天煮了这个豆角干,结果老公临时说不回来吃饭了,我心里想真是的,菜又得剩下了.如果竟然让自己都惊奇,我把这一大碟豆角干全吃光光了,虽然很饱,虽然这做法超简单,但是真的好好吃啊!当然,豆角是婆婆自己种的自己晒的,确实也是不错,好吃啊~

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100g
干豆角 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱花 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆角干提前泡发三个小时以上;
  • 步骤 2/10
    然后过清水再次洗净,挤干水份后切寸段;
  • 步骤 3/10
    肉片备好,可以先用油盐渍一下;
  • 步骤 4/10
    锅里热油,下姜蒜爆香;
  • 步骤 5/10
    加入肉片爆炒出两面变色;
  • 步骤 6/10
    倒入豆角干翻炒一下;
  • 步骤 7/10
    然后加入适量的开水;
  • 步骤 8/10
    加入少许生抽,盖上盖子焖煮约10-15分钟左右;
  • 步骤 9/10
    调入适量盐调味;
  • 步骤 10/10
    最后下一点葱花即可.水多就大火收一下汁,不收也可以
小贴士

一般豆角干我都拿来焖五花肉,超香,今天做了个快手版的用肉片煮了一会,发现豆角干也很好吃,还不错.

发布于 2022-07-05
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