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香菇腐竹烧里脊肉
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炒香菇加点糖，是跟弟妹学来的，炒出来的香菇要好吃很多。。。

我用了李锦记的豉油，烧出来的味儿格外好呢

食材
颈背肉 200g
香菇 6朵
腐竹 300g
油 5ml
盐 2g
生抽 3ml
老抽 3ml
蒸鱼豉油 3ml
糖 3g
蒜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    吃剩的里脊肉有些干，入菜红烧吧
  • 步骤 2/9
    准备食材：腐竹泡发切段，香菇泡发切丁，里脊肉改刀
  • 步骤 3/9
    热锅放入油加入香菇和葱花，放入适量糖翻炒
  • 步骤 4/9
    放入里脊肉段
  • 步骤 5/9
    放入腐竹
  • 步骤 6/9
    放入生抽和老抽，盐翻炒
  • 步骤 7/9
    加入豉油翻炒后，加入适量水慢火烧
  • 步骤 8/9
    烤干汁即可
  • 步骤 9/9
    出锅前撒上蒜黄段即可
小贴士

炒香菇适量放入糖，香菇味儿好

发布于 2022-03-15
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