可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴,做法同红烧,色泽比红烧要淡,味道鲜美,鸡翅嫩滑,同时保留了可乐的香气,很受家人尤其是孩子们的喜爱。
烹调鸡翅时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。