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川贝炖雪梨
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川贝为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效。治疗久咳不愈,痰多。试试吧。
时间:1-2小时
食材
雪梨
1个
川贝
8g
冰糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
川贝用清水浸发15分钟,洗净后用刀切碎备用。
步骤 2/6
雪梨洗后用盐在周围涂一遍,一会儿后清洗干净表面,切开去心。
步骤 3/6
将碎川贝装入雪梨内。
步骤 4/6
再放入冰糖。
步骤 5/6
将另一边盖上,放在碗内。
步骤 6/6
锅内放入清水煲沸,将装有雪梨的碗放在上面隔水蒸,盖上另一只碗后盖上煲盖,大火炖15分钟转小火炖1小时。
小贴士
特别适合热咳初起者,鸭梨效果最好。
发布于 2023-03-02
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