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多心菜炒豌豆
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Cheers-Love

这道菜在宜春叫黄菜炒豌豆，很下饭的一道家常菜。

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    多心菜洗净，切厚片
  • 步骤 2/9
    锅里放水，烧开后关火，放入多心菜，放一勺盐，盖上锅盖闷三个小时左右
  • 步骤 3/9
    泡好的多心菜切小粒，沥干水备用
  • 步骤 4/9
    豌豆剥好，洗净备用
  • 步骤 5/9
    锅里放水烧开，放入豌豆煮一两分钟，捞起过一遍凉水，沥干水备用
  • 步骤 6/9
    热锅放油，放入多心菜翻炒一分钟
  • 步骤 7/9
    放入豌豆翻炒一分钟
  • 步骤 8/9
    加适量盐、生抽、耗油翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    加适量老干妈辣椒酱翻炒均匀，起锅
小贴士

多心菜炒豌豆

发布于 2022-05-18
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