丝瓜煮蛏子
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suit柔美
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小炒丝瓜的基础上加入适当的蛏子，别有一番的鲜甜！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
丝瓜去皮切成0.5厘米厚的丝瓜圈 -
步骤 2/9
大红椒圈，蒜子各适量
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步骤 3/9
蛏子6入清水盆中漂两小时，让它吐净泥沙，然后清洗干
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步骤 4/9
锅内去猪油烧热，下入蒜片煸香
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步骤 5/9
下入丝瓜翻炒均匀
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步骤 6/9
淋入少量的水使丝瓜变软
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步骤 7/9
加入红椒圈和蛏子，大火煮1分钟至蛏子熟透
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步骤 8/9
调入适量的盐和糖翻炒均匀
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步骤 9/9
起锅装入盘内即可
小贴士
蛏子清洗，在《蒜香蛏子》中介绍了
丝瓜在炒制时会出水，再炒的时候不宜放太多水；炒出丝瓜的浓稠后才会更香！
发布于 2023-03-31
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