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马齿菜豇豆包子馅
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怕寂寞pope

马齿苋脱水蔬菜不仅可以做包子、饺子、烙饼做菜,真是保健营养又健康的绿色蔬菜。自古至今,马齿苋被中医作为草药而广泛应用。在民间又有悠久的食用历史,实为药食同源功能性食物。马齿苋不仅有一般蔬菜的共同元素,且含大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐、苹果酸、葡萄糖等对人体有益物质。它所含肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素,以调节人体内糖代谢过程,进而降低血糖浓度,对糖尿病患者有较好的食疗作用。马齿苋是一种良好的“肠道清洗剂。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    将干马齿苋放入开水里煮到用手轻轻一掐就断即可关火,将马齿苋洗净浸泡半个小时,
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油烧热,放入豇豆丁翻炒均匀。
  • 步骤 4/8
    炒到豇豆变色。
  • 步骤 5/8
    放入剁碎的马齿苋翻炒。
  • 步骤 6/8
    加适量盐。
  • 步骤 7/8
    加适量五香粉炒匀。
  • 步骤 8/8
    在后加适量香油炒匀即可。
小贴士

干马齿苋不容易熟,要煮软在浸泡口感才好。

发布于 2024-07-10
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