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豆豉油麦菜
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簿埔哑乌捞

食物经过发酵会生成自己特有的物质，这种物质成分是任何食品都代替不了的，经常食用发酵食品，可以增强体质，预防很多疾病的发生。

豆豉就是由黄豆或黑豆经过发酵出来的，有着自己特殊香气的调味品

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500g
豆豉 70g
大蒜 适量
味素 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材：油麦菜、豆豉、大蒜。
  • 步骤 2/5
    油麦菜洗净，从中间切一刀。
  • 步骤 3/5
    豆豉、蒜剁成小粒。
  • 步骤 4/5
    锅里放入油烧热。
  • 步骤 5/5
    放入豆豉粒煸炒出豉香，再放入蒜粒煸炒出蒜香，再放入油麦菜、味精用大火翻炒至变色即可。
小贴士

豆豉是咸的，炒菜的时候就不要放入盐了。

发布于 2022-11-03
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