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彩椒炒南瓜丝
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孤珊剩

南瓜常吃，可小南瓜真的很少吃，昨天买个小南瓜，因为瓜里面籽有点老，所

以挖去瓜籽后，弯弯的小南瓜变得很不好切丝，加上水平有限。反正是切的很糟糕

拉，不过，二者合一，清淡爽口很不错呵呵，所以，见者别见笑阿哈哈...我正努力

学习呢。

时间:10分钟内
食材
小南瓜 1个
红彩椒 半个
黄彩椒 半个
盐 适量
蒜 2瓣
鸡粉 少许
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜，彩椒洗净备用。（用半个拍照，实用一个）
  • 步骤 2/7
    南瓜切丝。
  • 步骤 3/7
    彩椒切丝。
  • 步骤 4/7
    蒜切粒。
  • 步骤 5/7
    锅里放适量油小火爆香蒜粒。
  • 步骤 6/7
    倒入南瓜丝大火翻炒至瓜丝软身。
  • 步骤 7/7
    放入彩椒丝，调入盐翻炒至彩椒稍软身，调入鸡粉炒匀即可上碟。
小贴士

1. 南瓜丝别炒太久，断生即可，要保持爽感，彩椒可以生吃，所以稍在锅里兜兜

就可以了。

2. 炒蔬菜类尽量别放太多调味料，保持蔬菜原味最好。

发布于 2022-11-28
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