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豆渣大饼
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trolley心慌

昨天做豆腐豆渣太多了，感觉倒掉好可惜呀，豆渣可是很营养的，于是就想着和在面里铸饼吃吧

时间:1-2小时
食材
豆渣 500g
面粉 1000g
油 适量
酵母 3g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆渣500克
  • 步骤 2/12
    加入面粉
  • 步骤 3/12
    然后加入酵母和盐快速搅匀
  • 步骤 4/12
    然后和成面团
  • 步骤 5/12
    放室内发酵四个小时后发至三倍大
  • 步骤 6/12
    全面板上排出气醒15分钟
  • 步骤 7/12
    然后分成大小差不多块
  • 步骤 8/12
    拿一块揉成团
  • 步骤 9/12
    然后按扁按大按薄
  • 步骤 10/12
    按好的面块放锅里煎
  • 步骤 11/12
    煎三分钟后翻面煎
  • 步骤 12/12
    煎至两面金黄就可以吃了，
小贴士

这种大饼最好吃了，还可以切开中间夹菜吃了

发布于 2023-09-15
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