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头菜焖剥皮鱼
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繁华葬悲情昆峰

这段时间市场很多剥皮鱼卖，应该是当季吧。剥皮鱼没有什么刺，也不太腥，很适合小孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
剥皮鱼 1条
头菜 1个
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鱼去皮切块。
  • 步骤 2/5
    头菜切丝。
  • 步骤 3/5
    起油锅，将鱼两面煎一下。
  • 步骤 4/5
    下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。
  • 步骤 5/5
    鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。
小贴士

焖的时间不要太久。

发布于 2023-05-10
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