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芥末三文鱼
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裘茂实报

曾经分享一款香烤三文鱼的美食，豆亲问我：三文鱼也可以熟吃的吗？其实，三文鱼除了生吃还可以煎，炸，烤着来吃，各有不一样的口感和味道，我特别喜欢自己在家用煎的烹饪方法煎三文鱼，最后还用芥末和生抽包裹煎好的三文鱼，吃的时候挤些柠檬汁更是美味好吃，喜欢的朋友可以试一试哦。

时间:10分钟内
食材
新鲜三文鱼 400g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
生抽 适量
芥末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回来的三文鱼块用清水洗干净然后用厨房用纸吸干水份。
  • 步骤 2/7
    将三文鱼块再切成小块然后用黑胡椒粉和盐腌制片刻（也可以不切）
  • 步骤 3/7
    准备生抽和芥末。
  • 步骤 4/7
    取适量的生抽和芥末放入小碗里拌均匀。
  • 步骤 5/7
    平底不粘锅放入少许油烧热然后将三文鱼块放入煎至两面金黄。
  • 步骤 6/7
    出锅前将拌均匀的芥末生抽淋上煎好的三文鱼上熄火拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    这款“芥末三文鱼”鱼肉结实，吃的时候挤些柠檬汁更是鲜香美味，吃到口里有着芥末的辛辣味和柠檬汁的鲜酸味非常特别，很有滋味。我非常喜欢这样吃三文鱼。
小贴士

由于三文鱼可以生吃，如果买回来的三文鱼很新鲜的话，喜欢吃更鲜嫩的口感的可以煎6成熟。我比较喜欢肉质结实的口感，比较有嚼头而且口感很香。

发布于 2023-10-05
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